Le direttive riguardano determinati tipi di zuccheri destinati all’alimentazione umana, il miele, i succhi di frutta e prodotti analoghi destinati all'alimentazione umana, taluni tipi di latte conservato parzialmente o totalmente disidratato destinato all'alimentazione umana, nonché le confetture, gelatine e marmellate di frutta e la crema di marroni destinate all'alimentazione umana.
Diese Richtlinien beziehen sich auf für die menschliche Ernährung bestimmte Zuckerarten, auf Honig, auf Fruchtsäfte und ähnliche Erzeugnisse für die menschliche Ernährung, auf bestimmte Sorten eingedickter Milch und Trockenmilch für die menschliche Ernährung und auf Konfitüren, Gelees, Marmeladen und Kastaniencremes für die menschliche Ernährung.