Traduction de «Système HACCP » (Français → Allemand) :

Le système HACCP est un instrument permettant d'aider les exploitants du secteur alimentaire à atteindre un niveau plus élevé de ►C2 sécurité des denrées alimentaires ◄ .

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Das HACCP-System ist ein Instrument, das Lebensmittelunternehmern hilft, einen höheren Lebensmittelsicherheitsstandard zu erreichen.

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Le système HACCP ne devrait pas être considéré comme un mécanisme d'autoréglementation et ne devrait pas remplacer les contrôles officiels.

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Das HACCP-System sollte nicht als ein Verfahren der Selbstregulierung angesehen werden und nicht die amtliche Überwachung ersetzen.

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Les exploitants agricoles doivent être encouragés à appliquer les principes HACCP dans la mesure du possible, mais ils n'ont pas l'obligation formelle d'adopter le système HACCP.

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Zwar sollte Landwirten nahe gelegt werden, so weit wie möglich die HACCP-Grundsätze anzuwenden; sie sind jedoch nicht formell verpflichtet, das HACCP-System einzuführen.

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h)les principes, concepts et méthodes du système HACCP et l'utilisation de ce système tout au long de la chaîne de production alimentaire.

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h)Grundsätze, Konzepte und Methoden des HACCP, Anwendung des HACCP-Systems in der gesamten Lebensmittelkette,

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C'est pourquoi des dispositifs spéciaux sont prévus pour faciliter la mise en œuvre du système HACCP dans les PME, notamment par l'utilisation des procédures définies dans les guides relatifs à l'application des principes HACCP.

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Daher sind besondere Regelungen vorgesehen, die die Anwendung des HACCP-Systems erleichtern, insbesondere etwa die Nutzung von Verfahren, die in Leitfäden für die Anwendung der HACCP-Grundsätze festgelegt sind.

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C'est pourquoi des dispositifs spéciaux sont prévus pour faciliter la mise en œuvre du système HACCP dans les PME, tels que l'établissement de codes de bonnes pratiques d'hygiène tenant compte du secteur.

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Daher sind für die KMU hierfür besondere Regelungen, wie etwa die Entwicklung sektorspezifischer Verfahrensvorschriften für die gute Hygienepraxis vorgesehen.

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Les sociétés seront obligées de tenir des registres relatifs aux contrôles d'innocuité mis en œuvre dans le cadre du système HACCP à des fins de surveillance.

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Die Unternehmen werden nunmehr verpflichtet, über die Sicherheitskontrollen im Rahmen von HACCP Buch zu führen.

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La mise en œuvre d'un système HACCP implique la participation de personnels dotés de qualifications bien précises dont les petites et moyennes entreprises (PME) peuvent ne pas disposer.

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Die Durchführung des HACCP-Systems erfordert spezialisierte Fachkräfte, über die kleine und mittlere Unternehmen (KMU) möglicherweise nicht verfügen.

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Date index: 2022-11-30