En particulier, elles permettent la mise en œuvre des politiques d'innovation et de qualité, de promotion et d'information, y compris nutritionnelle, de l'Union et participent, lorsqu'elles existent, à la mise en place des mesures d'urgence et de sécurité sanitaire en cas de crise sanitaire comme cela fut le cas lors de la crise de l'encéphalite spongiforme bovine.
Sie ermöglichen insbesondere die Durchführung der Politik der Europäischen Union in den Bereichen Innovation und Qualität, Absatzförderung und Information, einschließlich Ernährung, und beteiligen sich gegebenenfalls an der Einleitung von Dringlichkeits- und Sicherheitsmaßnahmen im Gesundheitsbereich im Falle einer Gesundheitskrise wie der BSE-Krise.
