L'Unione europea (UE) armonizza le misure relative ai controlli effettuati per ricercare talune sostanze (sostanze a effetto anabolizzante, sostanze non autorizzate, medicinali veterinari e agenti contaminanti) o i loro residui negli animali d'azienda, nelle carni e nei prodotti primari di origine animale (uova, latte e miele).
The European Union (EU) is harmonising measures relating to the monitoring of certain substances (substances having anabolic effect, unauthorised substances, veterinary drugs and contaminants) or their residues in farm animals, meat and primary products of animal origin (eggs, milk and honey).