4.8 Etichettatura: Tutte le forme di formaggio D.O.P. Asiago sono identificate a mezzo di placchette di caseina numerate e marchiate a mezzo di fascere marchianti, detenute dal Consorzio di Tutela incaricato e assegnate in uso a tutti gli aventi diritto, contenenti il logo costitutivo della denominazione, che costituisce parte integrante del disciplinare di produzione, la sigla alfanumerica del caseificio produttore, il nome della denominazione Asiago, ripetuto più volte e di altezza 25 mm per l'Asiago pressato e di 20 mm per l'Asiago d'allevo.
4.8 Labelling: PDO ‘Asiago’ cheeses are identified by means of numbered casein plates and stamped with special bands owned by the protection body (Consorzio di Tutela) which may be used by all those entitled. The stamping bands contain the designation logo which is an integral part of the product specifications, the producer's alphanumerical identification, the ‘Asiago’ designation repeated several times. The size of the latter is 25 mm for pressed cheese and 20 mm for the ripened version.
