Recenti scoperte scientifiche finanziate dall'Unione europea ed effettuate presso l'Università di Santiago e l'Istituto di ricerche marine di Vigo hanno consentito di elaborare una tecnica, fondata sulla biologia nucleare e sull'analisi degli acidi nucleici, che permette di verificare attraverso il DNA se un prodotto della pesca in latta corrisponde o meno alla specie dichiarata sull'etichetta.
In the wake of recent, EU-funded scientific research at the University of Santiago de Compostela and the Marine Research Institute in Vigo (both in Spain), a technique has been evolved, based on nuclear biology and the analysis of nucleic acids, for determining via DNA whether a canned fish actually belongs or not to the species indicated on the label.