29 . Non sono ammesse per il consumo umano i visceri qui di seguito elencati : trachea , polmoni separati dalla carcassa conformemente alle disposizioni del n . 20 , esofago , gozzo , intestino , vescica biliare .
29. Ausgeschlossen vom Genuß für Menschen sind : Luftröhre, gemäß Nummer 20 vom Tierkörper getrennte Lunge, Speiseröhre, Kropf, Darm und Gallenblase.