Oltre alle pressioni sui prezzi di partenza esercitate dall’azienda agricola, comuni a tutti gli agricoltori, i produttori scozzesi, soprattutto quelli delle Highland e delle isole, devono sostenere ingenti costi di trasporto, che si aggiungono alle altre sfide, come quelle rappresentate dalle condizioni climatiche.
Neben dem Druck auf die landwirtschaftlichen Preise, dem alle Landwirte ausgesetzt sind, müssen schottische Erzeuger – vor allem im Hochland und auf den Inseln – versuchen, hohe Transportkosten und andere Probleme wie klimatische Bedingungen auszugleichen.