1) "tutte le fasi di produzione, trasformazione e distribuzione": ciascuna fase, inclusa la produzione primaria di un prodotto di origine animale ed inclusi magazzinaggio, trasporto, vendita e fornitura al consumatore finale.
1". all stages of the production, processing and distribution" means any stage from and including the primary production of a food of animal origin, up to and including its storage, transport, sale or supply to the final consumer.