Pianta di piccole dimensioni a vegetazione rapida, appartenente alla famiglia delle Valerianacee, al genere Valerianella e alla specie olitoria, nota con i nomi di valerianella, dolcetta e songino o soncino. Ha foglie radicali allungate a forma di spatola, con nervature abbastanza marcate, che nascono appaiate per poi sovrapporsi a croce e formare un folto cespo a rosetta.
Kleine schnellwüchsige Pflanze der Familie der Baldriangewächse (Valerianaceae), Gattung Valerianella, Art Olitoria, bekannt als gemeiner Feldsalat; dichte Grundrosette mit gegenständigen länglichen, löffelförmigen Blättern mit ausgeprägten, paarig angeordneten Blattadern.